みんな大好き、鶏のから揚げ🥰最高の下味にたどり着いた！！✨✨

皆さんは『鶏のから揚げ』って好きですか？

”鶏肉がダメ”   or  ” 油物を控えている”　以外で、『鶏のから揚げ』が嫌いな人って、いないんじゃないか❢ってくらい、『好きな料理ベスト○○』には入ってくると思うのですが(*^^)v

お酒のお供にも　最高ーーーー！ですよね✨✨

そんな『鶏のから揚げ』の味付けって、どうしてますか？

市販の素を使ったり、色々な調味料を使って工夫したりしていますよね。

私も、調理師時代から様々な味付けを試してみたり、市販の素をちょこちょこ変えてみたりと、「これ！」という物に出会えませんでした😓

でも、やっと見つけました！　

自分では、これ以上のものには出会えないと思っています。　しかも、すっごく簡単

　　　　(≧▽≦)

紹介します！　それは、【梅昆布茶】！！

梅が苦手な人は、【昆布茶】でも良いです(*^^)v

早速、材料と作り方を簡単に紹介しますね。

＜材料＞

鶏肉（約400ｇ）　　梅昆布茶（大さじ１弱）　　酒（大さじ１弱）

卵（１個）　　薄力粉（大さじ２～３）　　片栗粉（適量）

 

＜作り方＞

①　鶏肉を適当な大きさに切り、酒と梅昆布茶（又は昆布茶）で下味をつけて、１５分～１時間程置いておく

②　卵を割り入れて混ぜ、薄力粉も加えてなじませる

③　片栗粉を付けながら、揚げる

どうですか？　ビックリするくらい簡単でしょ(^^♪

でも味は間違いない！　本当に美味しい✨✨✨✨

騙されたと思って、一度作ってみてください❢　

梅昆布茶や昆布茶は自分好みで調整も可能ですよ😊

鶏肉が苦手な方は、白身魚やイカ・タコなどに変えてみても良いですね。

この味で、もっと『鶏のから揚げ』を好きになりましょ(^^♪